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苦瓜可以治疗糖尿病吗 糖尿病患者食用苦瓜怎么吃

2021-06-05来源:女性生活驿站编辑:佚名标签:苦瓜的功效苦瓜的功效与作用

文章导读
  苦瓜,炎热夏季常见的一种蔬菜食材,在日常的饭桌上经常能看到它的影子,深受老百姓的喜欢。那么,苦瓜的功效与作用都有哪些?苦瓜可以治疗糖尿病吗?糖尿病患者食用苦瓜怎么吃?

  苦瓜,炎热夏季常见的一种蔬菜食材,在日常的饭桌上经常能看到它的影子,深受老百姓的喜欢。那么,苦瓜的功效与作用都有哪些?苦瓜可以治疗糖尿病吗?糖尿病患者食用苦瓜怎么吃?接下来,大家就和小编一起来看看吧。

  糖尿病患者可以吃苦瓜吗

  答案:可以!因为苦瓜的热量比较低,且富含很多的膳食纤维,是一种比较适合糖尿病患者的饮食。而,人得了糖尿病后,需要进行总量控制,需要限制每天的进食量,最好在热量固定的情况下,选择热量较低、营养较高的食物,苦瓜则是一个很不错的选择。

  苦瓜

  苦瓜,别名癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜,果味甘苦,主做蔬菜也可糖渍,葫芦科苦瓜属草本植物,喜湿润,忌积水,原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区。

  果实富含苦瓜素、苦瓜皂苷、维生素、糖苷以及钙、钾、铁等营养成分物质,具有养血滋肝、清热解毒、养颜嫩肤、消炎退热等效果,也有辅助控制血糖的作用。因为苦瓜中含有类似胰岛素的化学物质,有明显的降血糖作用,所以适当食用可有效控制血糖。

  糖尿病患者食用苦瓜怎么吃

  答案:炒苦瓜、拌苦瓜、盐渍苦瓜、苦瓜汁、苦瓜汤等,对于糖尿病患者来说都有较多好处。生活中,小伙伴若嫌苦瓜味道苦涩,建议在使用前先用盐巴腌制10分钟,该做法可以有效减去苦瓜部分苦味。值得注意的是,在爆炒苦瓜时,需要用大火快速翻炒,因为这样可以保持苦瓜的清脆感。

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